Как построить беседку с печкой на даче своими руками

Материалы

Что касается выбора материалов для постройки беседки, в которой предполагается разместить очаг, то тут стоит отталкиваться от нескольких аспектов.

Важно учесть:

• на какой площади планируется разместить беседку;
• где будет располагаться печь (непосредственно внутри или рядом с постройкой);
• предполагается ли зимнее использование беседки;
• предусмотрен фундамент или нет.

Имеет значение соответствие стилю оформления всего участка и гармоничное включение в ландшафтный дизайн территории. Многие хозяева даже небольших участков стараются обзавестись беседкой. Но в этом случае не рекомендуется размещать на территории громоздкие и капитальные строения. Лучше обзавестись небольшим навесом или крытым тканевым тентом, рядом с которым можно разместить небольшой мангал или барбекю. Он может быть изготовлен или ПВХ или натуральной ткани. Это позволит при необходимости быстро убрать такую беседку и использовать участок для других нужд. Огромным минусом такого варианта является невозможность использования в ветреную погоду и зимой по понятным причинам.

Если приусадебный или дачный участок достаточно просторный, то здесь можно дать волю фантазии и построить каменную беседку размером с небольшой замок

Важно помнить, что в любом случае постройка должна выглядеть аккуратно, не занимая площадь более 1/10 от всей территории усадьбы

При выборе места размещения источника огня сначала следует уделить внимание безопасности. Понятно, что при контакте с постройкой из легковоспламеняющихся материалов открытый огонь может стать причиной пожара, поэтому при выборе беседки из дерева стоит тщательно продумать этот момент

Защитить древесину от воздействия высоких температур можно несколькими способами.

• Можно установить в наиболее вероятном месте контакта с огнем или высокими температурами огнезащитный экран.
• Допускается использовать огнезащитные пропитки – антипирены, которые позволят если не полностью сделать древесину негорючей, то на некоторое время притормозить распространение пламени, тем самым позволив людям эвакуироваться от места возгорания.
• Возможно обшить постройку внутри негорючим материалом (например, гипсокартоном). Полностью беседку это от пожара не защитит, но не позволит пламени молниеносно распространяться, как это было бы в случае, если дерево ничем не обработано и не оббито.

Если печь-барбекю предполагается разместить рядом с беседкой, а не внутри, то в выборе материалов хозяин ничем не ограничен. Беседка может быть выполнена из камня, дерева, выплетена из лозы или, как вариант эконом-класса, ее стенками могут служить плотные шторы. Все зависит от вкусов владельцев участка и их финансовых возможностей.

Строительство

Размеры стационарной печки невелики, поэтому количества материала для изготовления потребуется немного.

Можно воспользоваться стандартной схемой:

• обыкновенный кирпич – 360 штук;
• шамотный кирпич – 120 штук;

Помимо этого понадобится раствор из глины и песка

При этом важно уесть нюанс: раствор, предназначенный для кирпичной кладки, обязательно должен быть такой консистенции, которая исключит его прилипание к инструменту, но одновременно не допустит растекания по поверхности кирпичной кладки. Этапы строительства напрямую взаимосвязаны с типом выбранной конструкции

Фундамент

При одновременном строительстве печки и беседки основание под этими двумя сооружениями может быть единым. При установке печки в готовую беседку нужно правильно выбрать место. Принципы обустройства обычно общие с обустройством камина

Например, важно отсутствие сквозняка и безопасность

Под основание копают котлован, глубина которого должна составлять 50-60 см. На дно ямы укладывают гравий и утрамбовывают. Следующий этап – армирование, нужно сделать сетку из проволоки, а по краям установить опалубку. Далее залейте бетоном яму до уровня ниже 5 см от пола.

Оставьте для застывания в зависимости от погодных условий примерно на 20-25 дней. Для профилактики появления сколов застывающий бетон рекомендуется смачивать водой. По истечении срока застывания уложите гидроизоляцию (например, рубероид). Следующим обязательным этапом является возведение подставки.

Возведение

Подставка укладывается с учетом чертежа порядовки. В качестве материала подойдет пустотелый кирпич. Если работы выполняют своими руками, надлежит учесть перевязку, уточняя ровность рядов и углов нивелиром

Особое внимание уделите первым шести рядам порядовки. Они будут местом для полок под столешницей

7-й ряд – перекрытие пода, 8-й ряд – перевязка перекрытия и начало дна топки.

Топка

Выполняя 9-й ряд, можно использовать шамот

При футеровке основное внимание стоит уделить толщине раствора: он не должен составлять более 3 мм. Чтобы обеспечить температурное расширение этого вида кирпича, переход между двумя вида должен составлять не менее 20 мм

Если перехода не будет, шамот в процессе использования потрескается, а топка деформируется.

Температурный промежуток выкладывают базальтовым шнуром. Он негорючий, обладает теплоизоляционными свойствами. 10й ряд является продолжением топочной с одновременным сужением. 11й ряд – завершение кладки топки. Тут уже можно установить решетку (колосники).

Жаровня

Жаровню формируют, начиная с 12 ряда (с уступа в один кирпич под шампур). Пространство жаровни нужно выложить с 13 по 16 ряды. Формирование стенок заканчивают на 17м ряду.

Свод

Если опыт в обустройстве печек невелик, то свод лучше формировать по шаблону, подготовленному из картона. Шаблон нужно оформить на кирпичи, отмечая маркером точки. По выставленным меткам кирпич впоследствии обрезают, формируя свод. Для лучшей устойчивости можно выполнить оправку из массива дерева. Убрать ее можно после полного высыхания раствора.

Далее возводят дымоходную трубу. Продумайте изоляцию конструкции в месте соприкосновения с кровлей беседки. Выполните изоляцию пола около печки, изолируйте стены и потолок. Этап монтажа вытяжки и дымовой трубы можно упростить, так как составляющие можно приобрести в готовом виде. Вместо кирпича на этом этапе можно применять листовой металл.

Как только будет сформирована кладка, можно оформить разделочный стол. Столешница должна соответствовать размеру кирпичной кладки. В качестве материала для столешницы можно использовать дерево, каменную плиту, многослойную фанеру и чугун. Последний вариант может выступать в роли встроенной варочной поверхности, на которой можно будет готовить пищу.

Нюансы использования

Если печка сделана с соблюдением технологии, служить она будет долго. В выборе места под постройку нужно сразу руководствоваться главными принципами, которые включают направление розы ветров и наличие качественной территории. Чаще всего печь используют так, чтобы гарь и искры не попадали в сторону дома и других хозяйственных сооружений

Чтобы массивное сооружение гармонично выглядело в беседке, важно выбрать правильную облицовку

Предполагается, что участок фундамента перед фронтонной частью печи должен быть выполнен из материала, устойчивого к возгоранию, желательно с шероховатой поверхностью. Например, идеально подходящими будут плитки из керамогранита. Сама кирпичная конструкция может оставаться и без отделки. Печку можно оштукатурить или обложить керамической плиткой.

Рассмотрим другие нюансы.

Основные нюансы применения печи в беседке – некорректная работа дымохода и неправильная эксплуатация. Например, ваша кирпичная печь быстро придет в негодность, если вы будете заливать топливо водой. Такой способ приведет к разрушению постройки за несколько сессий использования.
Проблемы с трубами часто случаются из-за порывов ветра

Поэтому конструкцию важно расположить так, чтобы не появилось обратной тяги. Иначе беседка наполнится угарным газом.
Еще одна проблема с трубами уличных печек – попадание осадков

Поэтому беседки со стационарной печкой часто оборудуют кирпичным или металлическим каркасом. Кровлю конструкций покрывают профлистом или черепицей.

Применение стационарных печек в беседках наиболее распространено в кафетериях и уличных ресторанчиках. Для частной усадьбы или дачи удобнее и практичнее применять мобильные приборы, которые легки в обслуживании. Приборы можно устанавливать в любых беседках, не опасаясь возгорания или задымления. Готовые печи для беседок выпускают в различных решениях.

Пользуются большой популярностью модульные сборки. Эксплуатационные характеристики таких устройств соответствуют параметрам хорошей самодельной печи из кирпича. Главный недостаток покупных вариантов – их высокая стоимость. Уменьшить траты можно, если покупать модули постепенно. Тот или иной агрегат комплексного устройства всегда можно докупить отдельно.

В этом ролике вас ждет пошаговая инструкция по строительству беседки с печью из кирпича.

Виды печей для беседок

Вариантов печей тоже очень много, и выбор их должен зависеть от предназначения будущей беседки: кто-то готовит исключительно шашлыки, кому-то по душе традиционный плов, для кого-то предпочтительнее распространенные в Европе барбекю, а другим нравится русская печь. Есть вариант и для тех, кто предпочитает все и сразу, – беседка с барбекю-комплексом с коптильней. Такие комплексы предполагают наличие обычного мангала и барбекю, печки, коптильни и дополнительной столешницы с мойкой для удобства готовки.

Основные виды печей, которые используются в садовых беседках, следующие:

Русская печь. Беседку в русском стиле украсит типично русская мини-печка. Такая конструкция подарит возможность готовить практически все блюда, однако ее создание – очень сложный процесс, а потому лучше его доверить профессионалам.

Мангал. Его особенностью является то, что мясо, овощи или рыбу на нем готовят с использованием шампуров. Возможны как стационарные конструкции, которые ставят вдоль одной из стен, так и переносные модели, легко использующиеся и за пределами беседки. Некоторые мобильные металлические мангалы можно обложить кирпичом для более удобного использования.

Барбекю. Этот вид печи очень похож на мангал, но в этом случае блюда готовятся на решетках, а не на шампурах. Стационарные барбекю также «встраивают» в одну из стен беседки, а переносные можно использовать в любом месте. Наиболее удобное расположение печи-барбекю – в центре беседки, когда любой гость может подойти и поучаствовать в приготовлении пищи. В этом случае вытяжку вешают прямо над печью в центре крыши или навеса.

Камин. Печь-камин больше подходит для закрытых беседок, которые предполагается использовать и в зимнее время. Такой камин мало чем отличается от домашнего камина.

Гриль. Этот вариант печи становится все более популярным, так как в нем тепло подается не только снизу, как в случае мангала или барбекю, но и сверху, поскольку он оснащен крышкой. Гриль – это всегда мобильные конструкции, которые представлены разными формами и размерами.

Казан. Для приготовления настоящего плова обычно используется казан, печь для которого имеет прямоугольную форму с круглым отверстием вверху и дверцей для укладки дров или другого топлива сбоку.

Какие они бывают?

Деревянная беседка

Домик из дерева или из клееного бруса удачно впишется в ландшафтный дизайн любого участка. Дерево – сравнительно недорогой, но простой в обработке материал; из деревянного конструктора можно соорудить и невзыскательное укрытие от непогоды, и «избушку на курьих ножках», и миниатюрные сказочные «хоромы Василисы Прекрасной» из оцилиндрованных бревен.

Проекты и фото беседки с мангалом предлагают самые разные варианты для людей с различным достатком и разными предпочтениями. Она может быть прямоугольной, шестигранной, круглой, с «прозрачными» или сплошными стенами, изысканной или выполненной в эконом-варианте. Все в ваших руках! Помните про некоторые особенности:

• Беседка из древесины, обработанной от огня, влаги и вредителей, прослужит долгие годы, а прохудившиеся фрагменты несложно заменить.
• Если грунт на участке сухой и плотный, фундамент не понадобится – достаточно положить на землю массивную бетонную плиту. Она будет и основанием, и полом беседки.

Бетонное покрытие застилают досками или тротуарной плиткой, а если беседкой пользуются только летом, на него можно положить «ковер» из плотного линолеума, который на зиму убирают. В открытых строениях на полу нужно предусмотреть стоки для воды.

Беседка из кирпича

Среди множества фото красивых беседок с мангалом и барбекю вы обязательно выберете то, что придется вам по вкусу и будет гармонировать с оформлением дачного дома. Ну а если у вас есть опыт, можно соорудить садовую беседку с мангалом своими руками  и выложить в ней печь.

Кирпичная беседка обойдется дороже деревянной; чтобы ее построить, уйдет больше времени, и для нее придется сооружать полноценный фундамент. Однако она не боится огня и влаги, в ней можно не только отдыхать летом, но и встречать Новый Год. Обычно такие беседки делают комбинированными:

• стена, рядом с которой вы собираетесь установить печь, должна быть кирпичной – она защитит зону готовки от порывов ветра и капель дождя;
• из дерева возводят зону отдыха, дополняя интерьер деревянной мебелью;
• большие открытые проемы декорируют коваными элементами, панелями из дерева, резными деревянными решетками.

Деревянные детали нужно пропитать влагозащитной грунтовкой и вскрыть лаком, глянцевым или матовым. Металлические конструкции красят или покрывают бесцветными защитными составами.

Фантазия из металлического кружева

Кованую беседку привозят в собранном виде или монтируют не месте из готовых деталей. Она стоит дороже, чем деревянная и кирпичная, но ажурное металлическое чудо станет оригинальным украшением вашего сада. Она:

• не требует подготовительных работ и отделки, кроме обработки от коррозии после сборки;
• не нуждается в фундаменте (ее можно поставить не грунт или на бетонную плиту).

Проекты кованых беседок с мангалом и барбекю дают возможность выбрать единый стиль выполнения беседки и печи, садовый ансамбль дополнить коваными скамейками и светильниками. Беседку можно оставить черной, а можно покрыть порошковыми красками или цветной эмалью.

Финский гриль-домик

Любителям летнего и зимнего отдыха в загородном доме понравятся готовые современные  финские беседки с барбекю (в каталогах их называют «гриль-домиками»). Такая беседка выглядит как застекленный шести- или восьмиугольный деревянный садовый домик, в котором установлена стальная или чугунная печка с грилем округлой формы. Дым удаляется специальной вытяжкой, выведенной наружу.

В комплект поставки гриль-домика кроме кухонного оборудования могут входить элементы интерьера: оленьи шкуры, настенные часы, текстиль (салфетки, прихватки, занавески), посуда, столовые приборы. Крытая беседка с грилем рассчитана на 6-12 человек и учитывает все требования противопожарной безопасности,.

Чертеж и пошаговое руководство по изготовлению кирпичной печи

Все новое – хорошо забытое старое. Испокон веку на Руси славились русские печи, они были приспособлены для подогрева воды, приготовления разных яств: пирогов, печеных, жареных продуктов, копченостей – то есть мангал, барбекю, печка и казан в одном флаконе. Даже на шести сотках уместна будет красивая русская печь.

Печь из кирпича своими руками — чертежи

Итак, начинаем.

1. Для высокой печи потребуется сколотить «козла» или запастись лестницей.
2. Подготовить для кладки печи кирпич (главное условие качества – не подверженность высоким температурам), предварительно посчитав, сколько нужно по проекту.
3. Готовим толстые не менее 3 мм листы железа.
4. Инструменты: сито, мастерок, уровень, молоток, плоскогубцы, сосуд для раствора, зубило.
5. Если планируется мангал в стиле русской печи, то приобретаем: панель, уголки, задвижки, дверцы из металла.
6. Закладываем фундамент – для основательной печи лучше после выложенного слоями песка и гравия установить опалубку и залить бетоном, сверху провести герметизацию.
7. Сначала произведите полное строительство без раствора, чтобы понять технологию и избежать ошибок при основательной кладке.
8. Для надежности кладки стоит запастись рейками шириной 3-5 мм, кладутся между кирпичами и дают возможность хорошо схватиться раствору.
9. 1-й ряд – сплошной.

   Строительство печи для беседки

10. Дальше – с учетом дверцы поддувала, места для золы и пр.
11. 4-й — металлическая решетка.

    Металлическая решетка

12. 6-й – закладка дымоходного канала.
13. С 8-го по 11-й – при кладке монтируются скрепы для барбекю, скобы для копчения, место для казана и так далее – в соответствии с проектом.

    Строительство дымохода

14. При наличии дымоходной трубы при кладке предусматриваем ее задвижку.
15. При необходимости монтажа отверстий подгоняем кирпичи при помощи специального прорезининного молотка.
16. Стараемся делать ровную прямую конструкцию, для этого проверяем уровнем наше сооружение.

Разработка проекта

Для того чтобы денежные вложения на постройку беседки не были большими, следует четко продумать весь проект до мелочей.

На этапе проектирования нужно решить такие вопросы, как:

• выбрать строительный материал, из которого будет выполнена теплая беседка. Стены для «зимнего» варианта стоит делать из кирпича или деревянного бруса, что обеспечит комфорт при холодной погоде, поскольку эти материалы обладают невысокой теплопроводностью. Если позволяет финансовая сторона, возведение можно произвести из материалов нового поколения. Они более долговечны, но вместе с тем и более дорогие;
• выбор наиболее подходящего варианта крыши;
• определиться со способом заливки и видом фундамента. Для закрытых вариантов беседок используется ленточный или монолитный фундамент из плит;
• дизайнерская идея беседки может быть воплощена в любом виде. Главное, чтобы она вписывалась в ландшафт прилегающей территории;

• следует выбрать тип мангала, что уменьшит затраты на постройку основания под него;
• необходимо продумать коммуникации, которые будут подведены к строящемуся зданию;
• обеспечить вентиляционные люки и качественные дымоходы, поскольку безопасность стоит на первом месте;
• форму, размеры окон, способы их остекления тоже стоит определить на стадии проекта;
• вариации внутреннего и наружного освещения.

Кирпичная кладка

Стены, построенные из кирпича, служат многие десятилетия. Они являются довольно практичными и отличаются высоким качеством. По общему архитектурному стилю цветовая гамма кирпичных изделий подбирается в соответствии с колером. Это может быть как естественный красный цвет, так и белый. Но стоит учесть, что белый кирпич менее устойчив к сохранению тепловой энергии, ведь он остывает гораздо быстрее, чем красный.

Кирпичная конструкция имеет следующие положительные стороны:

• срок эксплуатации неограничен, отличается прочностью;
• возможен выбор любой формы беседки;
• существует возможность сочетать различные материалы;
• облицовка стен изнутри и снаружи может быть разнообразной;
• большая влагоустойчивость;
• возможность поставить и закрепить мангал любого вида.

К отрицательным сторонам кирпичной беседки закрытого типа принадлежат следующие:

• требуется подготовка прочного крепкого фундамента;
• ценовая стоимость зависит от цены кирпича и его количества.

Беседка из дерева

Такое строение будет радовать экологической безопасностью. Натуральные окраски и аромат древесины помогают оздоровлению организма. Здания из дерева гармонично сочетаются в единое целое с дизайном в стиле кантри. Но любое деревянное помещение с мангалом внутри обязательно должно соответствовать условиям повышенной пожаробезопасности.

Преимуществами беседки из древесины являются следующие:

• незамысловатый вид, гармонично вписывающийся в окружающую природу;
• сокращенные сроки возведения постройки;
• фундамент может быть не сплошным, а облегченным;

• экологически безопасные материалы;
• оздоравливающие компоненты отдельных видов дерева;
• отличная морозостойкость;
• невысокая теплопроводность.

При многих имеющихся преимуществах, есть и такие недочеты, как:

• склонность к гниению при высокой влажности. Для ее избегания нужно обработать поверхности специальным раствором грунтового покрытия;
• при влиянии негативных метеорологических условий может быть нарушение формы конструкции;
• повышенная склонность к возникновению очага пожара. В данном случае требуется наличие хорошей вентиляционной установки и обработка поверхностей помещения противопожарными растворами.

Разновидности печей для беседок

Различные стационарные и переносные конструкции позволяют оборудовать беседку всем необходимым для ценителей кулинарных изысков.

Полноценная летняя кухня в беседке с печкой и мангаломИсточник prokuhni.info

Печь-мангал

Традиционный вариант для оборудования небольшой беседки – это переносной мангал, на котором размещается необходимое количество шампуров. Более эстетичный и долговечный вариант – стационарная печь-мангал, возводимая из кирпича. В основе подобной конструкции – ёмкость для угля и металлические ограничители, на которые устанавливаются шампуры. Устройство стандартного мангала с высоким дымоходом позволяет также встроить коптильню, превращая просторную беседку в полноценную кухню для заготовок и кулинарных экспериментов.

Проект каменной беседки с печью-мангаломИсточник doma.life

Печь-барбекю

Внешний вид функциональной части печи барбекю для беседки почти неотличим от мангала, но процесс жарки мяса производится на металлических решётках, а не шампурах. Подобная технология позволяет готовить большие куски мяса или рыбы, дополняя блюда обильными порциями специй и соусов. В использовании печь-барбекю более удобная, чем мангал, но регулярная чистка решётки прибавит работы хозяйке. Традиционные переносные печи имеют круглую форму и устанавливаются в центре беседки, а навесная вытяжка поддерживает тление углей. Стационарные конструкции удобно оборудовать раковиной и рабочей зоной для постоянного приготовления пищи.

Классическое расположение печи-барбекю в центре беседкиИсточник black-budget.com

Русская печь

Полноценная русская печь – сложная конструкция, для правильной работы которой необходимо соблюдение технологии сборки и впечатляющая площадь. Поэтому для установки в беседках используются мини-версии, представляющие собой миниатюрный вариант с коротким подом (пространством, расположенным под топкой с дровами и углём). Конструктивно подобная русская печь представляет собой стилизованный мангал или барбекю, а полукруглый свод топки придаёт всей беседке оттенок традиционного русского дома.

Мини-версия русской печи легко уместится в просторной беседкеИсточник th.aviarydecor.com

Печь с коптильней

Устройство любой коптильни сочетает высокий дымоход, в котором над поддоном с помощью крюков или решёток размещаются куски мяса и рыбы. Дно установки посыпается опилками или щепой лиственных деревьев, дым от которых и пропитывает сырое мясо, придавая ему аромат. Визуально печи с коптильней легко отличить по высокому дымоходу, на котором оборудованы подвесы, крюки или полки для размещения продуктов. Подобная модификация требует просторной беседки, а также установки массивного фундамента.

Отличительная черта коптильни – массивный, высокий дымоходИсточник pinterest.ru

Печь-казан

Особенностью приготовления блюд в казане является равномерный прогрев продуктов со всех сторон. Фактически, пища «томится», то есть тушится в посуде, напитываясь ароматами специй. В самой печи, по аналогии с тандыром, можно запекать различные блюда. Как правило, беседки для дачных участков оборудуют комплексами из установки для барбекю, мангала, казана и духового шкафа (для заядлых кулинаров – даже вертела).

Небольшая печь с мангалом и казаном для беседкиИсточник popgun.ru

Печь-камин для зимних беседок

В отличие от рассмотренных выше типов, печи-камины хорошо обогревают помещение, но при этом в них не представляется возможным приготавливать пищу. Отдельные архитекторы конструируют камин в качестве разновидности русской печи, и владельцы получают возможность готовить в специальной посуде. Чаще всего печи-камины используются для протапливания помещения и придания уюта в холодную зимнюю пору.

Зимняя беседка с печью, покрытой изразцами – дополнительное жилое помещение на дачном участкеИсточник ar.decoratex.biz

Печные комплексы

Если бюджет и свободное пространство беседки позволяют, лучше всего оборудовать печной комплекс. Подобные сооружения из кирпича представляют собой мини-версию обычной кухни. Например, беседки для барбекю с камином и печью оборудованы мойкой, иногда – коптильней или мангалом. Конструкция требует создания мощного фундамента, при этом хозяева смогут не только принимать гостей, но и делать кулинарные заготовки с помощью подобной установки.

Небольшой кулинарный комплекс легко уместится в просторной зимней беседкеИсточник karaganda.plot.kz