Как правильно распланировать кухню?

Как спроектировать очень маленькую кухню

В маленькой кухне используйте каждый полезный сантиметр. Даже малогабаритные помещения можно сделать уютными, удобными и комфортными.

1. По возможности перенесите обеденную зону в другую комнату. Так вы сможете максимально комфортно создать рабочее пространство.
2. Снимите двери на петлях, которые открываются внутрь помещения. Сделайте арку или раздвижную конструкцию.
3. Изготавливайте кухонный гарнитур на заказ или своими руками. Только индивидуальные замеры дадут вам максимальную функциональность мебели.
4. Отнеситесь серьезно к дизайну помещения. Сделайте кухню в светлых тонах без крупных узоров с отражающими свет поверхностями.

Если следовать рекомендациям, даже из очень маленького помещения можно извлечь максимум полезного пространства.

Теперь, когда вы знаете практически все о планировке, расположении техники и розеток, самое время критично взглянуть на кухню. Возможно, вам захочется что-то улучшить и преобразить, заменить или создать своими руками.

Основные правила

Для начала необходимо распланировать те места, где будут выполняться основные действия по приготовлению пищи. А затем сделать компоновку деталей, чтобы представить, каким будет кухонное пространство. Рассмотрим, с чего начать, чтобы правильно спроектировать кухню.

• Подумайте о своих домочадцах. Каким образом и как часто все вы любите обедать и ужинать. Например, если вы едите мало и не очень часто, а основное время проводите в других помещениях, то вам хватит и барной стойки или стола-трансформера. А семье, в которой прием пищи является культовым занятием, нужен большой и красивый обеденный стол.
• Учтите и количество всех членов семьи, живущих в квартире (доме), и то, как часто вас посещают гости.
• Выберите любимые цветовые гаммы и стилистические направления отделки. Например, кому-то нравится простой деревенский стиль, а кто-то хочет воплотить футуристический дизайн.
• Определитесь с функциями кухонного помещения (будет ли в ней находиться стиральная машина).
• Хозяева должны определить размер рабочей зоны. Если вы любите готовить, то выделите побольше пространства для этой цели. Если нет, то сделайте наоборот.
• Решите, какую технику вы приобретете на кухню. Индивидуальный подход здесь просто необходим.
• И последнее: нарисуйте полную схему помещения и не забудьте указать точные размеры.

Затем используйте главное правило «рабочего треугольника» – плита, мойка, холодильник – эти важные объекты должны находиться друг от друга примерно в двух метрах. Это образец правильного планирования.

• Определитесь с местом, где будет находиться мойка. Идеально установить ее у окна. Но при этом не забудьте об инженерных сетях. Они должны быть рядом с тем местом, где будет установлен этот объект.
• Плита должна устанавливаться вблизи газопровода и вентиляционных отверстий.
• Учтите ширину проходов между предметами меблировки. Она не должна быть меньше одного метра (в идеале 1 м 20 см).
• Важный элемент – холодильник. Его принято ставить недалеко (не далее двух метров) от мойки или встраивать в блок рядом с микроволновкой и духовкой.
• «Обойдите» все выступы при помощи нешироких шкафов.
• Проще всего «распланировать» кухню перед тем, как начать ремонт. Просто нарисуйте мелом все предметы, которые будут в будущем стоять в этих местах.
• Если не позволяет пространство, то приобретите технику, имеющую наименьшие габариты.

Советы для маленькой и узкой кухни

Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:

• если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
• каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
• мебель желательно подбирать многофункциональную;
• все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
• визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие уголки;
• дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
• посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать со встраиваемой техникой;
• для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
• используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
• шкафы можно заменить настенными пеналами.

Правила удобной кухни и экономии пространства:

Как спланировать кухонное пространство в современных домах

Интерьер современной кухни базируется на «трех китах»:

1. Функциональность.
2. Внешний вид.
3. Безопасность.

моечная раковина расположена в центре П-образной кухни

Современная кухня может декорироваться практически в любом стиле и цветовой гамме. Есть также несколько вариантов ее планировки, которые достаточно часто встречаются в домах и относятся к стандартным решениям. В отношении же дизайна вы имеете полную свободу, поэтому вольны в интерпретациях.

Безусловно, вы можете обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру, и он раскрасит пространство вашей кухни во всех трех измерениях, предложит разные стилистические варианты оформления, но итоговое решение по интерьерному решению все равно принимать будете только вы. В этом ракурсе становится понятным, что лучше немного потрудиться и попытаться самостоятельно создать кухню вашей мечты, где все будет так, как вам удобно.

угловая кухня со встроенным обеденным столом

Занимаясь этапом планирования помещения надо особо посмотреть на те детали, которые могут помешать вам установить мебель. Речь о трубах газопровода, водопроводе и канализации, разнообразных выступах и нишах или иных особенностях комнаты.

Затем вас ждет мини тест. Вы должны будете ответить себе на три вопроса.

1. Насколько велика ваша семья и часто ли вы готовите дома?
2. Едите ли вы все вместе или по отдельности?
3. Много ли продуктов вам приходится хранить в кухне?

планировка кухни буквой “Г” с размещением обеденного стола по центру

Точные ответы дадут вам реальную картину образа жизни вашей семьи, и подскажут, как спланировать кухонное пространство наиболее прагматично. Вы сами поймете, что непременно должно остаться в интерьере помещения, а от чего вы сможете безболезненно отказаться. Это весьма действенный способ сэкономить место и увеличить функциональность комнаты.

Дизайнеры предлагают несколько вариантов кухонных планировок, а точнее – шесть основных их способов. Займемся рассмотрением каждого предложения подробно.

Варианты дизайна

Среди трендов можно выделить два главных направления: угловые кухни до потолка и без навесных шкафов. Первый вариант подходит для небольших помещений или интерьеров в стиле хай-тек, минимализм и лофт. Второй вариант идеален для просторных комнат, где можно без проблем расположить две длинные столешницы с нижними шкафами.

Еще один способ убрать навесные шкафы, но сохранить места для хранения – повесить открытые полки. Прием пригодится для стиля эко, скандинавского, впишется в прованс. Давайте рассмотрим подробнее, как выглядят современные угловые кухни до потолка и без навесных шкафов.

До потолка

Часто этот вариант миксуется еще с одним трендом – кухни без ручек. Тотальный минимализм оптимален для экономии пространства в городских квартирах. Такие гарнитуры позволяют максимально задействовать свободное пространство, включая зону под потолком, которая часто не используется. На «верхних этажах» располагают антресоли, где можно хранить редко используемые вещи.

Советы дизайнера Ирина Ирина Полякова — основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы — дизайн кухни Кухни до потолка не редкость для лофта, ведь выглядят современно и отлично сочетаются с металлическими, стеклянными и деревянными поверхностями.

В стилях хай-тек и минимализм высокие кухни без ручек смотрятся максимально органично благодаря функциональности и лаконичности. Сегодня в моде не холодные металлические тона и все оттенки серого, а коричневые, золотистые и бронзовые тона.

Без верхних шкафов

Противоположная тенденция – гарнитуры без верхних шкафов, в которых системы хранения сконцентрированы в нижней части. Такие кухни тоже могут быть минималистичны и удобны, при условии грамотной организации пространства. Иногда для расширения зон хранения потребуется повесить полки или компактные органайзеры, что сделает кухню не только удобной, но и стильной.

Советы дизайнера Ирина Ирина Полякова — основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы — дизайн кухни Отсутствие верхних шкафов не характерно для стиля прованс, но если дополнить интерьер открытыми деревянными полками, то стильный ретро-эффект сохранится. Не забывайте про декоративные молдинги и рамки, а также винтажную фурнитуру, которые добавят аутентики.

Если вы остановились на стиле прованс и открытых полках вместо шкафов, то столешница из массива дерева идеально впишется в дизайн.

Часто кухня без верхних шкафов становится вынужденным выбором из-за большого количества оконных проемов или сложной планировки помещения. Но при правильной организации такая кухня может быть максимально функциональной и удобной.

Реальные интерьеры с угловой кухней

Чтобы оформить собственную кухню стильно и современно, обратите внимание на тенденции в дизайне, которые еще не скоро выйдут из моды. Рассмотрим реальные интерьеры в самых трендовых стилях, которые послужат вдохновением для вашего ремонта

Классика и неоклассика

Классика – это нейтральные тона, строгие цветовые сочетания, выразительные линии и четкие формы. Сегодня в моде оливковые и двухцветные гарнитуры в стиле неоклассика, которые выглядят свежо и современно.

Советы дизайнера Ирина Ирина Полякова — основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы — дизайн кухни Классику лучше миксовать с элементами других стилей, включая в отделку грубые натуральные материалы, например, кирпич, дерево, металл. При этом цвета выбирайте нейтральные, спокойные, чтобы сохранить строгость классической гаммы.

Если ищете стильные гарнитуры в классическом и неоклассическом стиле, обратите внимание на угловые кухни Леруа Мерлен с изящными молдингами

Современный стиль и модерн

Для современного стиля характерны простые формы, комбинации фактур, необычные сочетания цветов, а также использование элементов разных стилистических направлений в оформлении и декоре. К современному стилю можно отнести лофт и эко, которые считаются самыми популярными течениями сегодня

Обратите внимание, как стильно сочетаются грубые фактуры, сложные оттенки и неожиданные акценты в рамках современного стиля

Отличительными чертами модерна являются насыщенные глубокие цвета, например, фиолетовый, пурпурный, синий, сиреневый, бордовый, черный, золотые акценты, изысканная фурнитура, изящная мебель и светильники с вычурными, декоративными элементами.

Советы дизайнера Ирина Ирина Полякова — основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы — дизайн кухни Сегодня в моде белые кухни в стиле модерн с золотыми смесителями и фурнитурой. Такой дизайн лучше всего дополнят светильники с изящными плафонами. Для обивки мебели здесь используются велюр и бархат, которые вносят в дизайн благородство и богемность. Модерн идеально подходит для  студий или однокомнатных квартир с объединенной кухней-гостиной.

Минимализм и хай-тек

Минимализм никогда не выйдет из моды благодаря функциональности и практичности. Он идеально вписывается в современный интерьер, где важнее всего удобство и комфорт. В тренде минималистичные гарнитуры до потолка сложных серых, коричневых, синих и черных оттенков.

Хай-тек – это блеск металла, хромированные поверхности, глянец и технологичность. Для этого стиля характерно отсутствие фурнитуры, геометричность форм и четкость линий. В хай-теке и минимализме допустимы угловые кухни с телевизором, которые пользуются огромной популярностью.

Прованс и сканди

В современном провансе важна легкость и изящество. Светлые тона, стекло, дерево, текстиль из натуральных материалов помогут вам создать романтичный и комфортный интерьер с легким налетом винтажности. Если в комнате есть окно, то его следует декорировать рулонными шторами из льна или хлопка. В современном провансе вместо навесных шкафов можно попробовать открытые полки. Если вам нравится прованс и винтаж, то вам придутся по вкусу угловые кухни Икеа в сложных серых и голубых тонах.

Скандинавский стиль ассоциируется с белым цветом, фактурой дерева и акцентами из сложных оттенков – серого, темно-синего, темно-голубого, сине-зеленого. Современный сканди тяготеет к натуральным тонам – бежевым, коричневым, которые гармонично сочетаются с белым и серым. Здесь уместны этнические орнаменты, декор из дерева и керамики, сухоцветы и живые цветы в горшках. Скандинавский стиль –компромисс между минимализмом и неоклассикой, с акцентом на экологичности и функциональности.

Основные правила удобной планировки кухни

Соблюдать простое «правило треугольника» — это значит, что основная рабочая зона, состоящая из плиты, мойки и холодильника, должна располагаться компактно, чтобы хозяйке удобно было ею пользоваться, не бегая по всей кухне и не делая лишних движений.

Все указанные элементы кухни необходимо установить, образуя из них треугольник, при этом длина каждой из его сторон может достигать максимум 2 метра.

Оптимальное месторасположения для холодильника — один из углов помещения. Тогда он не будет нарушать целостность рабочих поверхностей и делить помещение на маленькие зоны.

Следует помнить, что плите не место возле окна или прямо около мойки.

Идеальная планировка кухни

Идеально спланированная кухня – это:

1. Пространство, используемое с максимальной эффективностью.
2. Вместительность и функциональность.

3. Простота доступа к необходимым предметам.

   островная кухня с подвесными шкафами для экономии пространства

Для того чтобы правильно спланировать кухню, надо учитывать, насколько многочисленна семья, какие привычки в гастрономическом плане у домочадцев и какими бы бытовыми приборами хотели бы пользоваться хозяева в процессе готовки. При удачном дизайне даже самая непривлекательная в габаритном плане кухня, может стать вместительной и уютной.

традиционное размещение холодильника, моечной раковины и холодильника

С чего начать проектирование кухни

Разработка проекта начинается с создания эскиза, поиска концепции, а затем определяется возможность ее реализации в существующих условиях. Для этого необходимо подобрать размеры основных элементов в соответствии с параметрами помещения.

Размеры кухонного гарнитура и его основных элементов подбираются с учетом параметров помещения

Обмер помещения – что учесть

На первом этапе необходимо подготовить обмерочный план кухни, чтобы наглядно отобразить конструктивные особенности помещения, расположение оконного и дверного проема, труб, стояков, розеток, включателей.

Обмерочный план кухни

Для разработки проекта кухонного гарнитура требуется выполнять ряд измерений.

Таблица 1. Необходимые измерения

Иллюстрация	Описание
Замер №1	Важный показатель – высота потолка (h1 на схеме). Если в помещении имеется натяжной потолок или предполагается его установка, то от значения h1 потребуется отнять 4-5 см. При наличии гипсокартонных потолочных конструкций выполняют два замера: h1 и от пола до гипсокартонной конструкции.
Замер №2	При расположении на кухне газовой трубы также необходимо выполнить ряд измерений: h2 – расстояние от пола до газового крана, L4 – от смежной стены до газопроводной трубы и L8 – расстояние между трубой и стеной, вдоль которой она расположена.
Замер №3	Чтобы определить – не будет ли подоконник мешать установке кухонного гарнитура, необходимо выполнить замеры, на схеме обозначенные как L5 b h3 – первый от угла смежных стен до края подоконника и второй от пола до подоконника. Если значение L5 превышает 60 см, то расстояние от пола до подоконника не измеряют.
Замер №4	С противоположной стороны от стены до трубы выполняют замеры L3 – от угла до газопроводной трубы и L2 – от угла до крайней точки газоотводной трубы. Зная значение расстояний L1, L3 и L4 можно определить диаметр газовой трубы.
Замер №5	На этой же стене и противоположной определяют расположение виртуальной точки, которая образуется при схождении линий с координатами 60 х 81-82 см. (Lвсп. и h всп. на схеме).
Замер №6	При соединении расположенных противоположно виртуальных точек будут получены две длины – от точки до точки и непосредственно между противоположными стенами от угла до угла. Эти две длины сравнивают и выбирают наибольшее, которое будет отображено на эскизе.
Замер №7	К основным размерам относится ширина противоположной от окна стены (L6 на схеме).
Замер №8	Также требуется определить место размещения вытяжного отверстия, выполнив измерения L7 (от угла) и h4 (от пола).
Замер №9	При расположении гарнитура на противоположной стороне – измеряют расстояние от дверного проема до стены (L1доп. на схеме).
Замер №10	При размещении гарнитура вдоль стены, смежной с той, вдоль которой проходит труба отопления, потребуются следующие измерения: L2доп. – от угла до края подоконника, L3доп. – от угла до трубы отопления, L4доп. – от трубы отопления до стены, вдоль которой она расположена.
Замер №11	Полученные замеры отображают на эскизе.

Советы по интерьерному дизайну

– Стилистически, кухня может быть оформлена в любом направлении, однако сделанная в теплых тонах, она будет намного уютнее.

дизайн островной кухни  теплых тонах

– В кухне должно быть светло, поэтому освещение тоже остается немаловажным вопросом. В погоне за светолюксами не забудьте об оазисе уюта, который легко организует висящий над столом маленький светильник.

– Не превращайте кухню в склад вещей. Здесь не должно быть ничего лишнего. Так вы не испортите общего вида помещения и своего настроения.

при планировке кухни особое внимание уделяется освещению

Заключение

Размышляя о том, как спланировать кухонное пространство, не уходите в дебри. Начните с азов – аналитических работ. Зафиксируйте все свои идеи на бумаге, тогда ваши желания приобретут реальные черты, а не останутся хаотичными фантазиями. Планировка кухни не станет непосильной задачей, если подходить к ней конструктивно и итоговый результат непременно порадует, превзойдя все ваши ожидания.

Встроенная или соло: выбор гарнитура

Обратите внимание – кухня встроенного типа обойдется гораздо дороже «соло», но согласно отзывам, эти затраты вполне оправданы. Конечно, сильные и слабые стороны есть у каждого типа, учтите их при выборе

Встроенный вариант позволяет монтировать любую бытовую технику: посудомоечные машины, холодильник, кухонные комбайны, кофемашины. Это удобно, так как горячие плиты нежелательно ставить рядом с тумбами и шкафами: пар повредит материал + плохо отмывается разбрызгиваемый жир. Духовка спроектирована под конкретный размер тумбы и имеет вентиляцию снизу, а ее корпус снабжен хорошей изоляцией тепла.

Однако, встроенную технику переставить с места на место гораздо сложнее, чего не скажешь о «соло». Это идеальный автономный вариант, независимый от конкретных предметов.

Отдельно стоящая мебель и техника может не подходить под габариты тумб и шкафов. Со встроенной таких проблем не будет: по стандарту ее ширина 60 или 90 см. Большой плюс встроенного варианта – цельная столешница, без зазоров и щелей между тумбами.